Tyrkia chimichangas | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ ts chilipulver
• ¼ ts malt spisskummen
• Ts salt
• 1 8 unse hele indrefilet indrefilet
• ¼ kopp strimlet cheddarost med redusert fett
• ¼ kopp fettfri eller lett meieri rømme salsa dukkert
• 2 10-tommers meltortillas
• Nonstick kokespray
• ¼ kopp flaske salsa
• Snippet fersk koriander (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner chilipulver, spisskummen og salt i en liten bolle. Skjær hver kalkun indrefilet i to horisontalt for å danne to 1/2-tommers biffer. Bruk fingrene for å gni kumminblandingen jevnt på begge sider av kalkunen. Plasser kalkun på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Kok 4 til 5 inches fra varmen i 8 til 10 minutter, eller til kalkun er ferdig (170 grader F), snur en gang. Skjær kalkun i tynne strimler av bite-størrelse.

• Steg 2

  For fylling, kombiner cheddarosten og rømme-dyppen i en middels bolle. Rør inn kalkunstrimler. Sette til side.

• Trinn 3

  I mellomtiden, stabler tortillaer og pakk inn i mikrobølgesikre papirhåndklær. Mikrobølgeovn på 100 prosent strøm (høy) i 10 til 15 sekunder eller til den er varmet gjennom. (Eller stabl tortillas og pakk inn i folie; stek i en ovn på 450 grader F ca 5 minutter.)

• Trinn 4

  For å sette sammen hver chimichanga, plasser fyllet på en varm tortilla rett under midten. Brett nederste kant opp og over fylling bare til blandingen er dekket. Brett inn sidene; rull opp tortilla. Sikre med tannpirkere av tre. Strøk begge sider av chimichangas med kokespray. Plasser på en stekeplate.

• Trinn 5

  Stekes i en ovn på 450 grader i 7 til 10 minutter eller til tortillaer er brune og sprø. For å servere, topp chimichangasene med salsa og dryss eventuelt koriander om ønskelig. Utfører 2 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 337 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 83 mg kolesterol, 744 mg natrium, 29 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 36 g protein.