Vegetarisk croissant | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 croissant
• Dijon-sennep
• Salatblad
• 1 skive sveitsisk ost, kuttet i halv diagonalt
• 2 tynne tomatskiver *
• ½ avokado, skrellet og skivet (valgfritt)
• 2 ss majones eller salatdressing
• 4 tynne skiver zucchini eller agurk *
• 1 fersk sopp, skivet *
• 1 ts melk
• ½ teskje med fersk fersk dillweed eller basilikum, eller dashtørket dillweed eller basilikum, knust

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pakk eventuelt croissant i folie og varm den i en ovn på 350 grader ca. 4 minutter eller bare til den er varm. Del croissant, og spred deretter lett med sennep.

• Steg 2

  Anrett salatblad, sveitsisk ost, tomatskiver, avokado (hvis du bruker), zucchini eller agurk, og soppskiver på den nederste halvdelen av croissant. Kombiner majones, melk og dillweed eller basilikum. Spe over fyllet. Tilsett øverste halvdel av croissant. Gjør 1 porsjon.

Tips

Du kan erstatte noen av favorittfriske grønnsakene dine med tomat, courgette, agurk eller sopp. Noen grønnsaker, for eksempel grønne bønner, tynt skiver gulrøtter eller asparges, er spesielt gode når de dampes i noen minutter og deretter marineres i flere timer i en vinaigrette-dressing.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 693 kalorier, (16 g mettet fett, 16 g flerumettet fett, 15 g enumettet fett), 68 mg kolesterol, 704 mg natrium, 37 g karbohydrater, 7 g fiber, 3 g sukker, 15 g protein.