Få takkematemat instagram verdig | bedre hjem og hager

Det er den tiden av året igjen. Bordbladet er lagt til, ovnene er forvarmet og det gode Kina er ute; det er på tide at familie og venner samles rundt bordet og kan glede seg over en nydelig feriespredning til høsttakkefesten. Mens du tilbereder de beste feriediskene dine, kan du bruke disse enkle tipsene og triksene for å få den mest verdifulle Thanksgiving-maten noensinne.

Jeg er Sammy Mila, en kulinarisk spesialist og matstylist for Better Homes & Gardens. Jeg er hendene i alle våre "hands-and-pans" matvideoer, en profesjonell karamellregn og elsker alle ting ostete - vitser inkludert! Hvis du noen gang har sett en BH&G matvideo, er sjansen stor for at du har sett hendene mine sette sammen nydelige retter - og jeg søler de beste hemmelighetene for matstyling akkurat i tide til høsttakkefesten.

Mens jeg jobbet i matindustrien de siste syv årene, har jeg utviklet oppskrifter, testet enda flere oppskrifter og produsert utallige matsentrerte foto- og videoskudd. Et spørsmål folk alltid stiller meg er hvordan de skal få maten til å se bra ut for bilder, siden jeg bruker en god del av dagene mine på å gjøre nettopp det. Og det er ikke så vanskelig som du kanskje tror! Bruk disse enkle kjøkkenhakkene til å gjøre høsttakkefesten din full av sik!

1. Handle naturlig

En kake med sprukket kant, en iskrem som begynner å smelte, eller en burger med en løk som falt ut - dette er alle naturlige kulinariske forekomster som vil gi matfotoet ditt litt personlighet. Når det gjelder matfotografering, er naturlig alltid bedre. Det samme gjelder miljøet parabolen er i. Hvis det er en bok i hjørnet eller noe melstøv, må du la den ligge i rammen. Det gir bildet ditt litt kontekst og gir et realistisk preg, slik at dine følgere ikke tror du er i naboens garasje foran et sørvendt vindu ved soloppgang for å få den perfekte Instagram-belysningen.

2. Grønn er dronning

Avhengig av oppskriften din, 99 prosent av tiden, vil du kunne finne et grønt pynt til toppen av parabolen din, noe som øyeblikkelig vil få fotopopet ditt. Persille på toppen av en lapskaus, basilikum på toppen av pasta, mynte på toppen av en sundae - dette er alle perfekte eksempler på raske og enkle pynt for å lysne opp en tallerken. Her er mitt beste tips: Bruk det greenen som ble brukt i oppskriften. Det gjør ikke bare at parabolen din ser ekstra fancy ut, men det kan hjelpe til med å få frem smakene i parabolen også - jeg handler om pynt som serverer dobbeltpensjon! Hvis du ikke har noen ekstra grønne garnityr liggende, kan et dryss med salt og pepper på salte retter også gjøre susen.

3. Less is More

Du trenger ikke å gå ut eller kjøpe ekstra ingredienser eller rekvisitter for hundrevis av dollar for å lage det perfekte bildet. De beste matfotoene er de som holder fokus på parabolen - det er tross alt derfor du tar bildet. Hold bakgrunnen enkel mens du fremdeles gir litt kontekst. Legg ned et mønstret kjøkkenhåndkle eller noen få utsmykkede gafler for å skape et subtilt, men likevel vakkert utseende.

4. Motsetninger tiltrekke seg

Når du legger oppslaget ditt på bordet, kan du prøve å holde som fargede retter atskilt slik at oppslaget ditt føles jevnt atskilt. Hvis du grupperer grønne bønner, grønn salat, rosenkål og kremet spinat sammen, vil bordet ditt være supertungt på det grønne i ett område. Flett sammen potetmos, søtpoteter, middagsruller og tyttebærsaus mellom de grønne rettene for å få oppslaget ditt til å se visuelt balansert ut - og derfor blir ingen tvunget til å sitte rett foran ALLE grønnsakene!

5. Bruk hva mamma gav deg

Bruk wat din mor ga deg - bokstavelig talt! Feriemåltider er det perfekte tidspunktet for å få frem det tilfeldige utvalget av retter og serveringsfat som moren din eller andre familiemedlemmer har gitt deg gjennom årene. Ikke alt må samsvare - faktisk foretrekker jeg når de ikke gjør det! Det gir spredningen din litt mer personlighet, og det gir en følelse av nostalgi til middagsbordet. Denne teknikken gjør også matbildene dine mer personlige, så hvis noen mener at bildet ditt ikke er legitimt, kan du enkelt piske ut mammas gamle gresskarformede serveringsfat med bladtrykket og bevise at de er gale!

6. Sultne, sultne, flodhesten

Min far er beryktet for å ha sneket et par biter av en hvilken som helst rett før jeg kan få et bilde. Hvis du har et familiemedlem som gjør dette, ikke stress med at de ødelegger bildet ditt. Alt går ikke tapt, spesielt fordi du enkelt kan rotere parabolen slik at den friske siden vender mot kameraet. Eller ta til deg det faktum at det allerede er blitt snappet på, og ta bildet med en hånd som graver rett inn i de smørete potetmosene. Denne metoden fungerer spesielt bra med desserter! Hvis noen bestemte seg for å smyge en kakestykke før middagen til og med begynte, skyter du kaken med en skive ut for å vise frem lagene og annen godhet inni - og hvis du fanger skylden før de har slukt sin del helt, stikker du den ekstra biten på en tallerken og legg den til bildet for å virkelig understreke “yum” -faktoren!

Jeg elsker å lage deilige og vakre retter til Better Homes & Gardens, og jeg håper disse tipsene vil hjelpe deg med å gjøre ditt ferieoppslag perfekt! Ønsker deg lykke til - og lykke til med dine kulinariske opplevelser - denne høytiden. Ikke glem å vise oss hva du lager ved å bruke #bhghowiholiday på de beste bildene dine. God mat, venner!