Å fylle tallerkenen din med friske, sunne frukter og grønnsaker trenger ikke å bryte banken, og vi snakker heller ikke om å dyrke dine egne råvarer. I stedet for å dra til en high-end dagligvarebutikk for å handle produkter, har en fersk undersøkelse funnet ut at rimeligere alternativer kan være like gode.
I følge en studie publisert i desember 2018 fra University of Nevada, Las Vegas, er kvaliteten på frukt og grønnsaker som selges i rabattbutikker i dollar sammenlignbar med produkter som selges av mer tradisjonelle kjøpmenn (ja, til og med USAs favoritt dagligvarebutikker). Generelt sett har vi en tendens til å tro at billigere råvarer ikke er så høykvalitets som dyrere frukt og grønnsaker, men funnene fra studien indikerer at det ikke er tilfelle.
Lytt til denne historien på din smarte høyttaler!Forskerne bedømte kvaliteten på produktene som er tilgjengelige i både dollarbutikker og tradisjonelle dagligvarebutikker ved å tildele poeng basert på "akseptabiliteten" av frukt og grønnsaker i butikken. Jo mer råvarer som oppfylte de "akseptable" kriteriene (renslighet, friskhet, fasthet, god farge, topp tilstand og topp kvalitet), jo høyere er akseptabel score for butikken. Forskerne besøkte og sorterte produktene i 40 dagligvarebutikker og 14 dollar rabattbutikker i Las Vegas-området for studien.
Overraskende fant studien at dagligvarebutikker hadde en tendens til å ha et mye større utvalg av matalternativer sammenlignet med dollarbutikkene, og bemerket at ingen av dollarbutikkene som er inkludert i studien, bar ferske pærer. Forskerne fant imidlertid ingen signifikant forskjell i kvaliteten på maten som ble funnet i begge butikktyper. Så mens du kanskje har flere valg for sunn frukt og grønnsaker hvis du handler i en dagligvarebutikk, bør det gjennomsnittlige epleområdet ditt i dollar være omtrent samme kvalitet som et eple i en dagligvarebutikk.
Ny studie finner bekymringsverdige metaller i fruktjuicer
Og gode nyheter for kjøpskunder - studien fant også at 84, 2 prosent av produktene og 89, 5 prosent av ikke-produserende varer var betydelig rimeligere i rabattbutikker i dollar. De eneste varene som var inkludert i studien som hadde lignende priser både i dollarbutikker og dagligvarebutikker, var bananer, vannmeloner, agurker, vanlig kvernbiff, korn med lite sukker og vanlig chips. Og bare to varer var i gjennomsnitt dyrere i dollarbutikker: Hel hvete og hvitt brød.
Sunne middagsoppskrifter under $ 3
Selv om disse resultatene absolutt er et pluss for alle som ønsker å kutte litt på matbutikkregningen sin (uten å ofre kvalitet), er de også gode for de millioner av amerikanere som bor i matørkener. I følge det amerikanske jordbruksdepartementet er matørkener nabolag med begrenset tilgang til dagligvarebutikker og supermarkeder, eller andre steder å kjøpe sunn og rimelig mat. Ulike mål på matørkener eksisterer, men USDA anslår at 17, 3 millioner amerikanere bor i nabolag med lav inntekt der den nærmeste dagligvarebutikken ligger over en kilometer unna. Men noen av disse områdene kan ha en dollarbutikk nærmere enn en matbutikk, noe som kan være en alternativ måte for innbyggerne å kjøpe fersk, sunn mat.
Så mens du kanskje finner flere alternativer i en tradisjonell matbutikk, må du ikke telle dollarbutikker når du handler etter ferske råvarer. Og som forskerne bemerker, dollarbutikker kan også tjene som eiendeler for samfunn med begrenset tilgang til sunn, rimelig mat og råvarer.
