Apple-date kake | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• ⅔ kopp fettfri melk
• ⅔ kopp hakkede pittede dadler
• ¼ ts salt
• ¾ kopp grovt strimlet skrellet eple
• 1 ts vanilje
• 1 egg, lett slått
• 2 ss vegetabilsk olje
• ½ kopp hakkede pekannøtter
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• 1 ss smør, myknet
• 1 ts mel til alle formål
• 1 ts malt kanel
• 1 ½ kopp altmel
• 1 ts bakepulver
• ½ ts natron

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Belegg lett en 8x8x2-tommers stekepanne med kokespray. Sette til side.

• Steg 2

  Kombiner melk, dadler og salt i en liten kasserolle; varme til damping. Fjern fra varme. Rør inn eple og vanilje; kul. Tilsett egg og olje; rør til kombinert. Sette til side.

• Trinn 3

  Rør sammen pekannøtter, brunt sukker, smør, 1 ts mel og kanel; sette til side.

• Trinn 4

  Visp sammen 1-1 / 2 kopper mel, bakepulver og natron. Tilsett melkeblanding på en gang til melblandingen. Rør bare til kombinert. Spe røren i forberedt stekepanne. Dryss jevnt med pekannblanding.

• Trinn 5

  Stek cirka 25 minutter eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl litt. Serveres varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 179 kalorier, (1 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 20 mg kolesterol, 151 mg natrium, 27 g karbohydrater, 2 g fiber, 12 g sukker, 3 g protein.