Aprikos-mandelbruschetta med smeltet brie | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 8 unse fransk brød av baguettstil
• 3 ss olivenolje
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts fersk fersk rosmarin
• 1 8 unse krukke aprikos konserverer
• ½ ts finstrimlet sitronskall
• 8 gram Brie, tynt skiver
• ⅓ kopp hakkede mandler, lett ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær brød diagonalt i 1/2-tommers tykke skiver. Rør sammen olivenolje, hvitløk og rosmarin; pensle lett blandingen over den ene siden av hver brødskive. Grill brød direkte over middels varme i 5 minutter eller til det er sprøtt og lysebrunt, og vend den en gang.

• Steg 2

  Kombiner konserver og sitronskall. Fordel konserveringsblandingen på den oljede siden av de ristede brødskivene; topp med Brie og mandler. Returner skiver til grillen. Grill ca 3 minutter eller til den er oppvarmet og osten begynner å smelte. Serveres varm. Gjør omtrent 20.

Tips

Skjær brødet og Brie i skiver, og rist mandlene flere timer før festen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 131 kalorier, (2 g mettet fett, 11 mg kolesterol, 143 mg natrium, 14 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein).