Asiatisk kål slaw | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 middels agurk, halvert på langs og tynt skivet
• 1 kopp friske erter, kutte opp
• ¼ kopp riseddik
• 1 ss salatolje
• 2 ts ristet sesamolje
• ½ ts sukker
• ¼ ts salt
• ¼ ts knust rød pepper
• 4 kopper strimlet kinakål
• ½ kopp grovhakkede honningstekte peanøtter eller tørre ristede peanøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere agurk og erter. Til dressing, rør sammen eddik, salatolje, sesamolje, sukker, salt og knust rød pepper. Hell dressing over agurk og erter, under omrøring til pelsen. Dekk til og avkjøl i minst 4 timer eller opptil 24 timer.

• Steg 2

  Rør kinakål i agurkblanding. Dryss over nøtter. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 84 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 101 mg natrium, 6 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g protein.