Kremet eggnog barer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 17, 5 ounce pakke sukker cookie mix
• 2 ss altmel
• ½ kopp smør
• ½ kopp finhakket macadamia nøtter
• 5 eggeplommer
• 1 14 unse kan søtet kondensert melk
• ½ kopp eggnog
• 1 ss rom eller 1 ts romekstrakt
• 1 ts vanilje
• ¼ ts malt muskatnøtt
• ¾ kopp piskekrem (valgfritt)
• 2 ss pulverisert sukker (valgfritt)
• Macadamia nøtter, hakket (valgfritt)
• Nyrevnet muskatnøtt eller malt muskatnøtt (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Før en 13x9x2-tommers stekepanne med folie, og strekker folien utover kanten. Smør folie lett. Sett kjelen til side. For skorpe, rør sammen kakeblanding og mel i en stor bolle. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner fine smuler. Rør inn 1/2 hakkede macadamia nøtter. Press smuleblandingen i forberedt panne. Stekes i den forvarmede ovnen i 12 til 15 minutter, eller til kantene er lett brunede.

• Steg 2

  For fylling, i en middels bolle, visp sammen eggeplommer, søtet kondensert melk, eggnog, rom, vanilje og 1/4 ts muskatnøtt til de er godt kombinert. Hell fyllet forsiktig over den varme skorpen.

• Trinn 3

  Stek i 15 til 20 minutter mer eller til den er satt. Avkjøl i panne på en trådstativ i 1 time. Dekk til og avkjøl i kjøleskapet i 1 time eller til helt avkjølt.

• Trinn 4

  Løft de uklippede stengene ut av pannen ved å bruke folien. trekk folie fra stangkanter. Skjær i barer.

• Trinn 5

  Hvis du ønsker, i en middels bolle, kan du kombinere kremfløte og sukker. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes (tipsene krøller seg). Server gjerne barer toppet med kremfløteblanding drysset med hakkede macadamia nøtter og ekstra muskatnøtt. Gjør 36 barer.

Tips

Lagstenger mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.