Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en tildekket stor kasserolle koker du poteter i nok kokende, lettsaltet vann til å dekke i 15 til 20 minutter eller til de er møre; avløp.
-
I mellomtiden, kok en bacon i en stor stekepanne på middels varme til den er sprø. Fjern bacon; tapp på papirhåndklær. Smuldre bacon; reserver 1 ss av den smuldrede baconet til pålegg.
-
I en stor bolle kombiner du den gjenværende smuldrede bacon, kremostpåslag, 3/4 kopp cheddarost, rømme, grønn løk og hvitløksalt. Press kokte poteter gjennom en ricer * på osteblandingen; rør forsiktig for å kombinere. Spe potetblandingen i en 1-1 / 2- eller 2-kvart langsom komfyr. Dekk til og stek på svak varme i ca. 2 timer eller til de er oppvarmet (160 ° F).
-
Topp dypp med den gjenværende 1/4 kopp cheddarosten og den reserverte baconet. Server straks, eller hold den varm, tildekket, på varm varme eller svak varme i inntil 2 timer. Server med potetgull.
*
Hvis du ikke har en ricer, mos poteter med en potetmaskin til du er luftig.
Bacon, blåmuggost og potetdip:
Tilbered som beskrevet ovenfor, bortsett fra erstatning av en kopp smuldret blåmuggost (4 gram) for cheddarosten. Server med grillsmakspotetgull eller selleripinner i stedet for rømme og løk-potetgull og søt pepper kiler.Næring Fakta per 2 ss: 39 kalorier, 1 g protein, 3 g karbo., 2 g totalt fett (1 g mettet fett), 6 mg kolesterol, 0 g fiber, 2% vitamin A, 5% vitamin C, 82 mg natrium, 2% kalsium, 1% jern
Støpejerns skillet:
Overfør potetmos og osteblanding til en 9-tommers støpejernspanne. Stekes ved 425 ° F i 20 minutter eller til de er varme gjennom. Forvarm slaktekylling. Topp potetblanding med resterende 1/4 kopp cheddarost og reservert smuldret bacon. Skyll 4 til 5 inches fra varmen i 1 til 2 minutter eller til osten er sprudlende. Server som anvist.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 40 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 7 mg kolesterol, 64 mg natrium, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 2 g protein.
