Bagel & lox skillet-lag | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 4 unse vanlig bagel, kuttet i biter (2 1/3 kopper)
• 1 ss usaltet smør
• 1 purre, tynt skivet (1/3 kopp)
• 5 gram asparges, trimmet og skåret i biter (1 1/2 kopp)
• 5 egg
• 1 kopp helmelk
• 3 gram fetaost, smuldret
• 1 ss hakket friskt dillgras
• ¼ ts malt svart pepper
• 8 gram tynt skivet røkt laks (lox-stil), hakket
• Creme fraiche, fetaost, kapers og / eller fersk dillgras

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Fordel bagelbiter på en stekeplate. Stekes ca 7 minutter eller til ristet. Fjern og sett til side.

• Steg 2

  I mellomtiden smelter du smør på en 10-tommers ovnspannepanne over middels høy varme. Tilsett purre. Kok under omrøring noen ganger, til de er møre, omtrent 3 minutter. Tilsett asparges. Stek 5 minutter til.

• Trinn 3

  Visp sammen egg, melk, 3 gram feta, 1 ss dill og pepper i en middels bolle. Tilsett lox og tørkede bagelstykker; rør for å kombinere. Hell blandingen over purre og asparges i skillet, rør forsiktig sammen. Dekk med folie. Overfør til ovn. * Stek, dekket, 10 minutter. Avdekke. Stek 12 til 14 minutter mer eller til en kniv som er satt inn i midten kommer rent ut. La avkjøle 5 minutter. Server med en dukke creme fraiche, ekstra fetaost og et dryss med kapers og dillgrøt.

*Tips

Pakk håndtaket i folie for å gjøre din ovn og slaktekylling sikret. Dette vil redusere oppvarming og konveksjon.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 279 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 204 mg kolesterol, 774 mg natrium, 15 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 20 g protein.