Banan-pecann karamell terte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ¼ kopp altmel
• 1 ss sukker
• ¼ ts fersk revet muskatnøtt
• Ts salt
• ½ kopp smør
• 2 - 3 ss isvann
• 4 små bananer, kutt diagonalt i 1/2-tommers skiver
• 1 kopp pekannehalvdel
• 2 egg, lett slått
• ½ kopp sukker
• 3 ss smør, smeltet
• 1 ts vanilje
• Topping av karamellsmak-iskrem (valgfritt)
• Vaniljeis (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel, 1 ss sukker, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Ved å bruke en kringleblender, skjær du i 1/2 kopp smøret til blandingen ligner grove smuler. Rør inn isvannet, 1 ss om gangen, bare til deigen begynner å formes. Elt forsiktig i fire til fem slag. Dekk til og avkjøl i minst 1 time eller til deigen er lett å håndtere.

• Steg 2

  Rull deigen til en 12-tommers sirkel på en lett melet overflate. Overfør kringle til en 10-tommers tertepanne. Press konditor i den rillede siden av pannen; trimme konditor selv med felg. Frys i 20 minutter.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 400 grader F. Stikk bunnen og siden av kringle med en gaffel. Line bakverk med dobbel tykkelse folie. Plasser på en stekeplate. Stek cirka 15 minutter eller til konditor er satt. Fjern folie. Stek cirka 10 minutter mer eller til bakverket er lys gyldenbrunt. Avkjøl på et trådstativ. Senk ovnstemperaturen til 350 grader F.

• Trinn 4

  Legg skiver banan i bakt konditori. Topp med pekannøtter. I en liten skål kan du kombinere egg, 1/2 kopp sukker, smeltet smør og vanilje. Hell forsiktig over banan og pekannøtter.

• Trinn 5

  Stek cirka 30 minutter, eller til fyllet er satt og lett puffet. Avkjøl på et trådstativ i 30 minutter. Drypp eventuelt med karamellpålegg og server med iskrem. Gjør 8 porsjoner.