Bartolinos kjøttboller | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 egg, lett slått
• ¾ kopp myke brødsmuler (1 skive)
• ¼ kopp revet parmesanost
• ¼ kopp finhakket løk
• 2 ss fersk pers persille
• 1 - 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts tørket italiensk krydder eller 1/2 ts tørket rosmarin, knust
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 pund magert biff

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere egg, brødsmuler, parmesanost, løk, persille, hvitløk, italiensk krydder eller rosmarin, salt og pepper. Tilsett malt biff; Bland godt. Form til 28 kjøttboller omtrent 1/2 inches i diameter.

• Steg 2

  Anrett kjøttboller i en 15x10x1-tommers stekepanne. Stekes i en ovn på 350 grader F i 15 til 20 minutter eller til det er gjort (ingen lyserøde, 160 grader F). Tøm av fett. Gjør 4 til 6 porsjoner.

Tips

For å koke kjøttboller i en stekepanne, tilbered som ovenfor gjennom trinn 1. I en stor stekepanne koker du halve kjøttbollene om gangen i 1 ss varmt smør på middels varme omtrent 10 minutter eller til det er gjort (ingen rosa gjenstår, 160 grader F), og snu å brune jevnt. Fjern kjøttboller fra skillet ved hjelp av en spalte skje.

Tips

For oppskrift om marinarasaus, søk Bartolinos Marinara-saus

Ernæringsfakta

Per porsjon: 253 kalorier, (6 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 129 mg kolesterol, 339 mg natrium, 6 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 25 g protein.