Bbq løk-cheddar svinekjøttburgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss Worcestershire saus
• ¼ ts salt
• ¼ ts svart pepper
• 2 pund malt svinekjøtt
• 2 kopper strimlet cheddarost (8 gram)
• 1 stor løk, kuttet i 1-tommers biter
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss olivenolje
• 1 ½ ts chilipulver
• ¼ kopp ketchup
• 1 ss pakket brunt sukker
• 1 ss cidereddik
• 1 ss soyasaus med redusert natrium
• 1 ss senneps med grovkorn
• 6 hamburgerboller, delt og ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere Worcestershire-saus, salt og pepper. Tilsett svinekjøtt; Bland godt. Form kjøttblandingen til tolv karameller med en diameter på 4 tommer. Dryss 1/3 kopp ost på hver av seks karbonader. Topp med de gjenværende karbonadene; trykk kantene for å tette. Dekk til og avkjøl i minst 1 time.

• Steg 2

  Til løk saus, kok en løk og hvitløk i varm olje på middels varme i 10 minutter, eller til den er gylden. Tilsett chilipulver; kok opp og rør i 1 minutt. Rør inn ketchup, brunt sukker, eddik, soyasaus og sennep. Kok opp; redusere varmen. Simre, avdekket, i 2 minutter. Avkjøl til romtemperatur.

• Trinn 3

  For en kullgrill, grill karameller på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 14 til 18 minutter eller til du er ferdig (160 ° F), snu deg en gang halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Plasser karbonader på grillstativet over varmen. Dekk til; grillen som anvist.)

• Trinn 4

  Server burgere i boller toppet med løksaus.

Veibeskrivelse:

Tilbered løksausen som anvist. Avkjøl saus og overfør den til en lufttett beholder. Dekk til og avkjøl i opptil 2 uker. Ta opp i romtemperatur før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 731 kalorier, (21 g mettet fett, 149 mg kolesterol, 946 mg natrium, 31 g karbohydrater, 2 g fiber, 40 g protein.