Svarteskog kakao rynker | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp varmt vann
• 2 ts pulverkaffe-krystaller
• 2 egg
• 1 ½ kopp granulert sukker
• ⅔ kopp usøtet kakaopulver
• ½ kopp smør, smeltet
• 1 ½ ts bakepulver
• 1 ½ ts vanilje
• ½ ts salt
• 1 ½ kopp altmel
• ⅔ kopp miniatyr halvsøt sjokoladebiter
• ⅔ kopp tørkede terterkirsebær, finhakket
• ⅔ kopp pulverisert sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten bolle kombiner du varmt vann og kaffekrystaller, mens du rører til kaffekrystaller er oppløst; sette til side.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere kaffeblanding, egg, kornet sukker, kakaopulver, smør, bakepulver, vanilje og salt. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til de kombineres. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel, sjokoladebitene og kirsebær med en treskje. Dekke; avkjøl i 2 til 24 timer eller til deigen er lett å håndtere.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 350 grader. Line cookie ark med pergamentpapir; sette til side. Legg melis i en liten bolle. Form deigen til 1-tommers baller; rull baller i pulverisert sukker for å belegge. Plasser baller 1 tomme fra hverandre på forberedte kakeark.

• Trinn 4

  Stekes i 10 til 12 minutter eller til kantene er satt og toppene er tørre (ikke overbake). Avkjøl på kakeark i 1 minutt. Overfør til trådreoler; kul.

Sjokoladekrimp:

I en svær liten kasserolle koker du og rører 4 uns usøtet sjokolade og 1/2 kopp forkorting over svak varme til de er smeltet. Fjern fra varme; avkjøl i 15 minutter. I en stor bolle kombiner du 3 lett bankede egg, 2 kopper kornsukker, 2 ts bakepulver, 2 ts vanilje og 1/4 ts salt. Tilsett sjokoladeblanding. Tilsett gradvis 2 kopper alt mel, rør til den er grundig kombinert. Dekke; avkjøl ca 2 timer eller til deigen er lett å håndtere. Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør kakeark lett; sette til side. Legg 2/3 kopp pulverisert sukker i en grunne bolle. Form deigen til 1-tommers baller. Rull baller i pulverisert sukker for å belegge sjenerøst. Plasser 2 tommer fra hverandre på forberedte kakeark. Stek cirka 10 minutter eller bare til kantene er satt. Overfør til trådreoler; kul. Lag omtrent 60 informasjonskapsler. Ernæringsanalyse per porsjon: 74 kalorier, 1 g protein, 12 g karbohydrat, 3 g totalt fett (1 g mettet fett), 9 mg kolesterol, 0 g fiber, 8 g totalt sukker, 0% vitamin A, 0% C-vitamin, 22 mg natrium, 1% kalsium, 3% jern

Å lagre:

Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 90 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 13 mg kolesterol, 56 mg natrium, 15 g karbohydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 1 g protein.