Blt salat med buttermilkdressing | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss crème fraîche eller rømme
• 2 ss majones eller salatdressing
• 1 ss fersk fersk dill
• 1 ss eplecidereddik
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¼ kopp karnemelk eller surmelk *
• Salt
• Nykvernet svart pepper
• 4 skiver bacon
• 2 hoder romaine salat
• Oliven olje
• 1 kopp cherrytomater, halvert
• ½ kopp barbert parmesanost (2 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til salatdressing, visp sammen crème fraîche, majones, dill, eddik og hvitløk i en liten bolle. Visp inn karnemelk og smak til med salt og pepper.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Anrett baconet på en stekeplate; stek cirka 15 minutter eller til de er sprø. Smuldre baconet i store biter på papirhåndklefôret plate og sett til side.

• Trinn 3

  Skyll og klapp salaten tørr. Skjær hvert salathode i to på langs, pensle frontene og ryggene med olje og krydre med salt og pepper. For en kullgrill, grill salat på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i ca 2 minutter eller til det er lett forkullet, snu en gang halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Reduser varmen til middels. Legg salat på grillstativet over varmen. Dekk til og grill som ovenfor.) (For en grillpanne, forvarm grillpannen. Legg salat i panne og kok som ovenfor.)

• Trinn 4

  Legg hver kile på en salatplate sammen med bacon og cherrytomater. ** Drypp med salatdressing og topp med ost.

*Tips:

For å lage 1/4 kopp surmelk, legg 1 ts sitronsaft eller eddik i et glass målebeger. Tilsett nok melk til å lage 1/4 kopp total væske; røre. La stå i 5 minutter før du bruker den.

**Tips:

Du kan variere denne salaten ved å servere den i pitabrødrunder eller på en grillet skive ciabatta. Hvis du vil, kan du erstatte sautert pancetta med baconet. Eller for å lage en Cobb-salat, tilsett avokadoskiver, grillet kylling og smuldret blåmuggost.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 223 kalorier, (7 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 32 mg kolesterol, 516 mg natrium, 4 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 9 g protein.