Blått bånd pralin godteri | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 4-serveringsstørrelse pakke koke-og-servere butterscotch pudding mix
• 1 kopp kornsukker
• ½ kopp pakket brunt sukker
• ½ kopp fordampet melk
• 1 ss smør
• 1 ½ kopp ristet pekannehalvdel

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Line cookie ark med vokset papir; sette til side.

• Steg 2

  Kombiner puddingblanding, kornsukker, brunt sukker, fordampet melk og smør i en 2-liters kasserolle. Kok og rør over medium varme til blandingen koker (ca. 12 minutter). Klem et godterietermometer til siden av pannen. Reduser varmen til middels lav; fortsett å koke med moderat, jevn hastighet, under omrøring ofte, til termometeret registrerer 234 grader F, softball-stadiet (8 til 10 minutter). Fjern kasserollen fra varmen. Fjern godterietermometer.

• Trinn 3

  Rør inn pekannøtter. Pisk med en treskje til godteriet bare begynner å tykne, men fortsatt er blankt (ca. 3 minutter). Arbeid raskt, slipp med teskjeer på tilberedt kakeark. (Hvis godteri setter opp for mye, tilsett noen dråper varmt vann og rør til de er jevn igjen.) La stå til den er fast. Lager omtrent 30 stykker.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 99 kalorier, (1 g mettet fett, 2 mg kolesterol, 27 mg natrium, 14 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein).