Blåbær og mascarpone-fylt fransk ristet brødgryte | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

3 8 gram franske baguetter
8 gram mascarpone eller kremost, romtemperatur
2 ts vanilje
2 kopper sukker
2 kopper ferske blåbær
6 egg
2 kopper melk
¾ kopp kornet sukker
1 ½ ts malt kanel

Veibeskrivelse

Trinn 1
Smør en 3-liters bakform. Skjær hver baguette i 1-tommers skiver, skjær til, men ikke gjennom bunnen av brødet. For fylling: I en middels bolle slå mascarpone og 1 ts vanilje til de er jevn. Pisk inn sukker til det er kombinert. Brett inn blåbær. Skje fylling mellom baguettskiver; ordne baguetter side om side i tilberedt tallerken.
Steg 2
Visp sammen egg, melk, 1/2 kopp kornet sukker, resterende vanilje og 1/2 ts kanel i en stor bolle. Hell over brød. Dekke; kjøl over natten.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 350 ° F. Avdekke parabolen. Rør sammen en gjenværende 1/4 kopp kornsukker og 1 ts kanel i en liten bolle. Dryss over brød. Stek, avdekket, 40 til 45 minutter eller til eggblandingen er satt, og dekk med folie de siste 15 minuttene om nødvendig for å forhindre overbelegg. Fjerne; la avkjøle seg litt. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 434 kalorier, (6 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 123 mg kolesterol, 404 mg natrium, 68 g karbohydrater, 2 g fiber, 39 g sukker, 11 g protein.