Cappuccino kjærlighetsbitt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp smørsmakforkorting
• 1 ½ kopp sukker
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts salt
• 1 egg
• 1 ss kaffesmaklikør eller melk
• 1 ts vanilje
• 2 ¼ kopper altmel
• 2 ss pulverkaffekrystaller
• 48 melkesjokoladekyss med striper eller mandler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk forkorting i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1 dl sukker, bakepulver og salt. Pisk til blandingen er kombinert, skrap siden av bollen innimellom. Pisk inn egg, likør og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye mel du kan med mikseren. Rør inn resterende mel. Om nødvendig, dekk til og avkjøl deigen i kjøleskapet ca 1 time eller til den er lett å håndtere.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350F. Smør cookie ark lett; sette til side. Form deigen til 1-tommers baller. Kombiner gjenværende 1/2 kopp sukker og kaffekrystaller. Rull deigkuler i sukkerblandingen. Plasser baller med to inches fra hverandre på forberedte kakeark.

• Trinn 3

  Stekes i forvarmet ovn omtrent 10 minutter eller til toppene er sprekker og sidene er satt; ikke la kantene bli brune. Trykk umiddelbart et sjokoladekyss inn i midten av hver cookie. Hvis ønskelig, mens sjokolade fremdeles er varm, surr den forsiktig med fingeren eller med en kniv. Overfør informasjonskapsler til trådreoler og avkjøl helt. Lager 48 informasjonskapsler.

Tips

Plasser informasjonskapsler i lag atskilt med biter av vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder. Tine informasjonskapsler, hvis frosne, før servering.