Karve potetgull | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 middels poteter, skrellet og hakket (2 kopper), eller 2 kopper løspakket frosne, brune poteter
• 1 kopp vann
• ¼ kopp hakket løk
• 1 ts øyeblikkelig kylling bouillongranulat
• 1 ¼ kopp melk
• 2 ss altmel
• 1 ts karvefrø
• Ts pepper eller 1/4 ts sitron-pepper krydder
• ½ kopp hakket ferdig kokt skinke eller røkt kalkunpølse
• ½ 8 unse kan (1/3 kopp) surkål, skyllet og godt drenert

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele kombiner du hakkede poteter eller frosne, brune poteter, vann, løk og bouillon. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke ca 10 minutter eller til potetene er møre. Tapp ikke av. Mos potetene litt.

• Steg 2

  Rør sammen melken og melet i en liten miksebolle. Rør inn i potetblandingen. Rør inn karvefrø og krydder pepper eller sitronpepper. Kok og rør til den er tyknet og boblende.

• Trinn 3

  Rør inn skinke eller kalkunpølse og surkål. Kok og rør til den er varm gjennom. For å servere, slev chowder i individuelle boller. Utfører 2 porsjoner.

Menyforslag:

Fyll ut denne menyen med skiver pålegg eller pærer, sprø brødpinner eller kjeks og glass melk.

Caraway Fish Chowder:

Tilbered karvepotetgulver som anvist ovenfor, bortsett fra at skinke eller kalkunpølse utelates. Rør rundt 6 gram (1/2 til 3/4 tommers tykk), hudløs, benfri fiskefilet som er kuttet i 1-tommers biter i potetblanding sammen med karvefrø og pepper. Bring nesten til koking; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke forsiktig i 2 til 3 minutter eller bare til fisken begynner å flasse lett. Næringsinformasjon: 304 kalorier, 24 g protein, 44 g karbohydrat, 4 g totalt fett, 2 g mettet fett, 50 mg kolesterol, 753 mg natrium, 940 mg kalium

Ernæringsfakta

Per porsjon: 295 kalorier, (3 g mettet fett, 33 mg kolesterol, 1168 mg natrium, 44 g karbohydrater, 18 g protein.