Gulrøtter med drue og portglasur | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 pund små hele gulrøtter med topper
• 4 6-toms kvist fersk rosmarin
• 2 ss smør
• ⅓ kopp Wild Grape og Port Jelly

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim og skrell eller skrubb gulrøtter, og etterlater omtrent 1-1 / 2-tommers gulrotopp, hvis de er til stede. Halver eventuelle tykke gulrøtter på langs. Plasser i en 4-liters nederlandsk ovn sammen med rosmarin kvistene. Tilsett lettsaltet vann for å dekke til. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, dekket i 8 til 10 minutter eller til det er sprøtt.

• Steg 2

  Tøm i et dørslag; fjern og kast rosmarin kvist (noen rosmarinblad vil være igjen). Legg smør i nederlandsk ovn; varme bare til smør er smeltet. Sett gulrøtter tilbake i nederlandsk ovn og kast til pels. Arranger gulrøtter på serveringsfat. Topp med litt av geléen. Pass gjenværende gelé.

*Merk:

Hvis du vil erstatte villporten gelé, visp sammen en 1/4 kopp druelei og 1 ss port, druesaft eller eplejuice i en liten bolle.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 102 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 8 mg kolesterol, 95 mg natrium, 18 g karbohydrater, 3 g fiber, 10 g sukker, 1 g protein.