Cashew-sukker informasjonskapsler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ¼ kopp altmel
• ½ kopp malt lett saltede cashewnøtter eller malte mandler
• ¼ kopp kornet sukker
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• ½ kopp smør
• Granulert eller grovt sukker
• Hele cashewnøtter eller blanerte hele mandler, ristet (se tips, side 224)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle kan du kombinere mel, malte nøtter, 1/4 kopp kornsukker og brunt sukker. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner fine smuler. Form blandingen til en kule og elt forsiktig til den er jevn.

• Steg 2

  Rull deigen til en tykkelse på 1/4 tommer på en lett melet overflate. Bruk en 1-1 / 2-tommers kakekutter, kutt i ønsket form. Plasser 1 tomme fra hverandre på et ikke-smurt kakeark. Dryss lett med ekstra kornet sukker. Trykk lett på en hel nøtt i midten av hver cookie.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 375 grader i 8 til 10 minutter eller til de er lett brunet. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ og la avkjøles. Gjør rundt 42 informasjonskapsler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 65 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 6 mg kolesterol, 28 mg natrium, 7 g karbohydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 1 g protein.