Steinbit og slaw taco | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo friske eller frosne steinbitfileter
• 1 kalk
• ¼ kopp majones eller salatdressing
• ½ ts fleskesaus peppersaus
• ½ en liten hodekål, strimlet (ca. 2-1 / 2 kopper)
• 1 ss Cajun krydder
• ¼ kopp maismel
• ¼ kopp altmel
• ¼ kopp vegetabilsk olje (mer etter behov)
• 16 4-tommers mais tortillas eller åtte 8-tommers mel tortillas
• Kalkkiler
• Flaskesaus peppersaus (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine fisk hvis frossen; sette til side. For slaw, klem rundt 3 ss juice fra kalk. I middels bolle kan du kombinere juice, majones og 1/2 teskje med pepper pepper. Tilsett kål; kaste til pels. Sette til side.

• Steg 2

  Skyll fisk; klapp tørr med papirhåndklær. Skjær fisk i 1-tommers strimler. Kast strimler med Cajun krydder. I en stor bolle kan du kornmel og mel kombinere. Legg steinbitstrimler. Kast for å belegge med maismelblanding.

• Trinn 3

  Kok steinbitstrimler, om gangen, i varm olje, i varm olje på middels varme ca. 2 til 3 minutter per side, eller til de er gyldenbrune og fiskeflak når de testes med en gaffel. Fjern fra skillet.

• Trinn 4

  Pakk tortillaer i papirhåndklær. Varm opp i mikrobølgeovn på 100 prosent kraft (høy) i 1 minutt (eller ristet brød i en tørr stekepanne). Hvis du bruker mais tortillas, stabel to for hver taco, eller bruk en mel tortilla til hver taco. Topp med 2 eller 3 fiskestykker og noen av slawene. Reserver resterende dressing til å servere med elendige. Serveres med lime, reservert dressing og ekstra paprika saus. Serveres umiddelbart. Gjør 8 elendige.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 310 kalorier, (3 g mettet fett, 29 mg kolesterol, 150 mg natrium, 26 g karbohydrater, 2 g fiber, 12 g protein.