Selleriac | bedre hjem og hager

celeriac

Denne gammeldagse slektningen til selleri går også under navnet sellerirot. Den spiselige delen er faktisk en forstørret knott av en stilk som vokser under jorden. Skrell av det ytre laget av buffer eller solbrun for å avsløre det knasende hvite spiselige interiøret.

Du kan spise den rå, men den brukes oftest til å gi en mild selleri smak i supper, gryteretter, gryteretter, gratiner og andre hjertelige bakte retter.

slekten navn	Apium graveolens rapaceum
lys	Sol, Del sol
plantetype	Grønnsak
høyde	1 til 3 fot
bredde	12-18 inches bred
forplantning	Frø
høstetips	Begynn å høste røtter når de er 2-3 tommer i diameter. Den beste smaken utvikles etter en lett frost. Trekk hele planten og kast de bladete toppene. Røtter lagres i opptil fire måneder i rotkjeller eller kjøleskap.

Flere varianter for Celeriac

'Diamant' selleri

produserer tette, store røtter som motstår sykdom. Røttene når moden størrelse 110 dager etter plantingen.

tips og ideer for å dyrke urter med grønnsaker

Flere videoer »