Ost- og veggiesmørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp cottage cheese, tappet
• ¼ kopp strimlet gulrot
• ½ ts finputt gressløk
• ¼ kopp hakket grønn pepper eller selleri
• ¼ kopp vanlig fettfattig yoghurt
• 8 små skiver fullkornsbrød
• 2 ss pepperrot sennep
• Spinat- eller salatblader
• 4 tomatskiver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner cottage cheese, gulrot, gressløk og grønn pepper eller selleri i en middels blandeskål. Rør inn yoghurten.

• Steg 2

  Fordel brødskivene med pepperrot sennep; topp med spinat eller salatblader. Spe osteblandingen på halvparten av brødskivene. Topp med en tomatskive og gjenværende brødskiver. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 232 kalorier, (3 g mettet fett, 13 mg kolesterol, 722 mg natrium, 29 g karbohydrater, 16 g protein.