Kyllingmangosalat med sesamvontoner | bedre hjem og hager

ingredienser

Kylling

• ¼ ts salt
• ¼ ts malt koriander
• Eas ts svart pepper
• 12 gram kyllingbryst indrefilet
• 4 kopper blandet vårsalat greener
• 1 middels mango, halvert, sådd, skrellet og hakket
• ¾ kopp fersk sukker snap erter, trimmet
• ¾ kopp kjøpte strimlet gulrøtter
• 1 middels rød søt pepper, skåret i tynne strimler av bite-størrelse
• ½ medium agurk, halvert på langs, sådd og tynt skivet på tvers
• ¼ middels rødløk, veldig tynt skivet
• 1 oppskrift Sesame Wontons
• 1 oppskrift Sesame Dressing eller kjøpt asiatisk vinaigrette
• ¼ kopp hakkede, stekte macadamia nøtter
• Tynne strimler grønne løk topper (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner salt, koriander og svart pepper i en bolle. Dryss jevnt over kylling indrefilet. Grill kylling, tildekket, over middels varme 6 til 8 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa.

• Steg 2

  I en stor bolle kaster du de neste syv ingrediensene (gjennom rødløk). Hakk den grillede kyllingen og tilsett i salatblandingen; kaste for å kombinere.

• Trinn 3

  Del salat mellom fire tallerkener. Topp hver med to av Sesame Wontons. Dryppssalat med sesamdressing og dryss over nøtter og om ønskelig grønne løk topper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 370 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 64 mg kolesterol, 828 mg natrium, 30 g karbohydrater, 4 g fiber, 14 g sukker, 25 g protein.

---

Sesamdressing

ingredienser

• ⅔ kopp flaskefast balsamico vinaigrette
• 2 ss riseddik
• 1 ts sukker
• ½ ts sesamolje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Visp sammen alle ingrediensene i en skål.

---

Sesame Wontons

ingredienser

• 1 eggehvite, lett slått
• 1 ts rapsolje
• 8 wonton-pakkere
• 2 ts hvite og / eller svarte sesamfrø

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Line en stor stekeplate med pergamentpapir. Visp sammen eggehvite og olje i en bolle; børste på begge sider av wonton-innpakning. Legg innpakninger i et enkelt lag på forberedt stekeplate. Strø jevnt over med sesamfrø. Stek 7 til 9 minutter, eller til wontons er jevnt brunet og sprø (wontons blir cripser når de avkjøles).