Kylling zucchini kjøttboller subs | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

4 hoagie ruller, delt
1 kopp strimlet mozzarellaost, (4 oz.)
12 kylling-cucchini kjøttboller
2 kopper kjøpt marinarasaus
¼ kopp strimlet fersk basilikum

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 425 ° F. Legg ruller på en stekeplate. Dryss innsiden med 2 ss. ost hver. Stek 5 til 8 minutter eller til de er lett ristet.
Steg 2
I mellomtiden legger du kjøttboller og saus i en middels kjele. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, avdekket, 3 til 5 minutter (10 minutter hvis det er frosset) eller til kjøttboller er oppvarmet, rør av og til.
Trinn 3
Spe kjøttboller og saus på ristede rundstykker. Topp med gjenværende ost. Stek 3 minutter mer eller til osten smelter. Topp med basilikum.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 574 kalorier, (6 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 108 mg kolesterol, 1528 mg natrium, 74 g karbohydrater, 5 g fiber, 10 g sukker, 33 g protein.

Kylling-cucchini kjøttboller

ingredienser

Nonstick kokespray
1 kopp finrevet courgette
¼ ts salt
1 kilo malt kylling
1 egg, lett slått
½ kopp panko
½ kopp revet parmesanost
2 fedd hvitløk, hakket
1 ss hakket fersk persille
2 ts tørket basilikum, knust
¼ ts knust rød pepper

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en 15 × 10-tommers bakepanne med folie; strøk med nonstick kokespray.
Steg 2
Line et dørslag med papirhåndklær; tilsett zucchini. Dryss 1/8 ts. av saltet over zucchini. La stå i 20 minutter, trykk innimellom for å fjerne fuktighet.
Trinn 3
I en stor bolle kombinerer zucchini, kylling, egg, panko, ost, hvitløk, persille, basilikum, knust rød pepper, resterende 1/8 ts. av saltet. Form avrundede spiseskjeer med blanding i 20 kjøttboller; legg i forberedt panne. Stek 25 minutter eller til de er gjennomstekt (165 ° F).