Chilaquiles verdes | bedre hjem og hager

ingredienser

• Engangsfôr foring
• 3 kopper strimlet kokt kylling
• ¾ kopp finhakket løk
• 1 4 gram kan terninger, grønne chiles, undrained
• ½ kopp fersk fersk koriander
• 2 ts chilipulver
• 1 ts malt spisskummen
• 1 16 unse jar salsa verde
• 8 tostadaskaller
• 1 kopp revet Monterey Jack ost (4 oz.)
• ¼ kopp smuldret queso-freskomaleri
• Meksikansk crema eller rømme

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Før en 3 1 / 2- eller 4-liters langsom komfyr med en engangsfor. I en middels bolle kan du kombinere de neste seks ingrediensene (gjennom spisskummen). Fordel 1/3 kopp salsa verde i bunnen av den tilberedte komfyren. Lag 2 1/2 av tostadaskallene over salsaen, og brytes for å passe. Topp med halvparten av kyllingblandingen. Fordel 1/3 kopp salsa over kyllingblandingen. Topp med 1/3 kopp ost. Gjenta lag en gang. Topp med de gjenværende tostadaskallene og salsaene.

• Steg 2

  Dekk til, og la koke på lavt i 3 timer, roter serviseforingen halvveis etter 1 1/2 time hvis mulig. Slå av sakte komfyren. Topp med den gjenværende 1/3 kopp osten. Dekk til og la stå i 15 minutter. Topp porsjoner med gjenværende koriander, queso fresco og en duskregn av crema.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 370 kalorier, (9 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 95 mg kolesterol, 890 mg natrium, 19 g karbohydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 29 g protein.