Chili verde suppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ pund benløs svinekjøtt skulder stekt
• 1 ss olivenolje
• 1 15 unse kan store nordlige bønner eller marine bønner, skylles og tappes
• 12 gram friske tomatillos, avskallet og grovhakket, eller to 11-unse bokser tomatillos, skylt, drenert og grovhakket
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 1 4 unse kan terninger med grønne chilipepper, utrevet
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ¾ ts malt spisskummen
• ½ ts salt
• 1 14, 5 unse kan kyllingbuljong
• 1 kopp hakkede friske spinatblader
• 2 ts limesaft
• Rømme (valgfritt)
• Snippet fersk koriander (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Skjær kjøtt i 3/4-tommers biter. Varm olje på middels høy varme i en stor stekepanne. Tilsett kjøtt, halvparten av gangen, og la det koke til det er brunt. Tøm av fett.

• Steg 2

  Overfør kjøtt til en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfyr. Rør inn bønner, tomatillos, løk, paprika, hvitløk, spisskummen og salt. Hell buljongen over blandingen i komfyren.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 7 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 1/2 til 4 timer.

• Trinn 4

  Rør inn spinat og limesaft. Topp eventuelt hver servering med rømme og / eller koriander.

For enkel rengjøring:

Line din sakte komfyr med en engangsfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når parabolen er ferdig med matlagingen, kan du skje maten ut av sakte komfyren og kaste ganske enkelt foringen. Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 300 kalorier, (3 g mettet fett, 76 mg kolesterol, 606 mg natrium, 21 g karbohydrater, 4 g fiber, 29 g protein).