Sjokolade-chipotle brownies | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 8 gram semisweet sjokolade, hakket
• 1 kopp smør
• 2 kopper altmel
• ¼ kopp usøtet kakaopulver i nederlandsk prosess
• 2 ½ kopper sukker
• 1 ss øyeblikkelig espressokaffe
• 1 ½ ts malt kanel
• 1 - 2 ts malt chipotlepulver
• 6 egg
• 2 ts vanilje
• Usøtet kakaopulver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 grader. Fyll en 13x9x2-tommers stekepanne med folie, og forleng folien over kantene på pannen. Lett belegg folie med ikke-stikker kokespray; sette til side. Kombiner sjokolade og smør i en liten kasserolle. Stek og rør på svak varme til de er smeltet og glatt. Avkjøl litt. I en liten skål kan du kombinere mel og kakaopulver; sette til side.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere sukker, espressokaffepulver, kanel og chipotlepulver. Tilsett sjokoladeblanding. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet i 1 minutt, skrap siden av bollen innimellom. Tilsett egg, om gangen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til de er kombinert. Pisk inn vanilje bare til den er kombinert. Tilsett melblanding, 1/2 kopp om gangen, mens du slår på lav hastighet bare til kombinasjonen. Pisk på middels hastighet i ett minutt til. Fordel røren jevnt i forberedt panne.

• Trinn 3

  Stekes i forvarmet ovn i 35 til 40 minutter, eller til kantene begynner å trekke fra sidene av pannen. Avkjøl i panne på et trådstativ. Løft de uklippte browniesene ut av pannen ved å bruke kantene på folien. Strø over usøtet kakaopulver. Skjær i barer. Gjør 32 barer.

Å lagre:

Lagstenger mellom vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.