Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner melk, sjokolade og pinn kanel, hvis ønskelig, i en tung medium kasserolle. Stek, rør av og til, over middels varme til blandingen småkoke og sjokolade er smeltet. Fjern kasserollen fra varmen og sett til side.
-
I mellomtiden koker du 1/3 kopp sukker i en tung 8-tommers stekepanne på middels høy varme til sukkeret begynner å smelte; rist skillet innimellom. Ikke rør. Når sukker begynner å smelte, reduser du varmen til lav; kok 5 minutter eller til alt sukker er smeltet og gyldent, rør med tresleiv. Del øyeblikkelig mellom fire 6 ounce vaniljesaus kopper eller ramekins; vippe for å belegge bunnene. La stå i 10 minutter.
-
Pisk lett egg i en stor bolle. Fjern kanelstang hvis du bruker; forkaste. Rør sjokoladeblandingen og gjenværende sukker i egg. Plasser koppene i en 2-liters firkantet ildfast form på stekeovnen. Del sjokoladeblandingen mellom koppene. Hell hell kokende vann i ildfast form rundt koppene til en dybde på 1 tomme.
-
Stekes i en ovn på 325 grader i 30 til 35 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten av hver flan, kommer ut. Fjern kopper eller ramekins fra vannet. Avkjøl litt på et trådstativ. Dekk til og avkjøl.
-
For å unmold, løsne kantene med kniven, skyv punktet ned på sidene av koppene for å slippe inn luft. Vend en dessertplate over hver kopp; vend kopp og tallerken sammen. Gjør 4 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 329 kalorier, (2 g mettet fett, 167 mg kolesterol, 94 mg natrium, 52 g karbohydrater, 0 g fiber, 9 g protein.
