Chipotle biff-elendige | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 stek benfri biff chuck gryte
• 1 middels løk, skåret i tynne kiler
• 3 fedd hvitløk, hakket
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 16 unse kan hele tranebærsaus
• 2 - 3 ts finhakket chipotle pepper i adobosaus
• 6-tommers meletortillas
• Salsa (valgfritt)
• Fersk jalapeno chilipepper, skiver * (valgfritt)
• Kalkkiler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Kutt om nødvendig kjøtt slik at det passer i en 3-1 / 2- eller 4-liters langsom komfyr. Legg løk i komfyren. Tilsett kjøtt; dryss hvitløk, salt og svart pepper. Kombiner tyttebærsaus og chipotle pepper i en liten bolle. Hell over kjøtt.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 5 timer.

• Trinn 3

  Overfør kjøtt til et serveringsfat. Skummet fett fra løkblandingen. Server kjøtt og løkblanding med tortillaer. Pynt eventuelt med salsa, jalapeño pepper og / eller kalkkiler. Gjør 6 porsjoner

*

Fordi chilipepper inneholder flyktige oljer som kan brenne huden og øynene dine, bør du unngå direkte kontakt med dem så mye som mulig. Når du arbeider med chilipepper, bruk plast- eller gummihansker. Hvis bare hendene dine berører paprikaen, vasker du hendene og neglene godt med såpe og varmt vann.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 419 kalorier, (2 g mettet fett, 75 mg kolesterol, 229 mg natrium, 61 g karbohydrater, 4 g fiber, 30 g protein.