Sitrus tannenbaum arkkake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp smør
• 3 egg
• 1 ⅔ kopper altmel
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts natron
• ¼ ts salt
• 1 ½ kopp sukker
• 1 ½ ts finstrimlet sitron, lime og / eller appelsinskall
• 2 ss sitron, lime og / eller appelsinjuice
• ¾ kopp karnemelk eller surmelk *
• 1 oppskrift Butter Frosting
• 1 oppskrift Candied Citrus Skiver
• Hakkede pistasjnøtter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden, smør og mel mel en 13x9x2-tommers bakepanne; ** sett til side. Rør sammen mel, bakepulver, natron og salt i en middels bolle; sette til side.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, sitrusskall og sitrussaft, mens du slår til den er kombinert. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Tilsett alternativt melblanding og karnemelk til smørblandingen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til den er kombinert. Hell røren i den tilberedte pannen, og fordel den jevnt.

• Trinn 3

  Stekes i 28 til 32 minutter eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ i 10 minutter. Fjern eventuelt kaken fra pannen. Avkjøl helt på trådstativ.

• Trinn 4

  Frostkake med smørfrosting. Bruk kandiserte sitrusskiver, ordne klementin- og sitronskiver i en treform på toppen av kaken, dekorere med kumquatskiver. Dryss eventuelt med pistasjnøtter for å lage en bagasjerom og krans.

* Test kjøkken tips:

For å lage 3/4 kopp sur melk, legg 2 ts sitronsaft eller eddik i et glass målebeger. Tilsett nok melk til å lage 3/4 kopp total væske; røre. La blandingen stå i 5 minutter før du bruker den.

** Test kjøkken tips:

Hvis du vil, kan du bake kaken i en 9x2-tommers rund kakepanne i omtrent 45 minutter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 296 kalorier, (6 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 47 mg kolesterol, 153 mg natrium, 52 g karbohydrater, 1 g fiber, 45 g sukker, 2 g protein.

---

Kandiserte sitrusskiver

ingredienser

• 1 - 2 klementiner eller små appelsiner
• 1 sitron
• 2 - 3 kumquats (valgfritt)
• 1 ½ kopp sukker
• 1 ½ kopp vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær klementiner, sitron og om ønskelig kumquats i 1/8-tommers skiver (hvis du har problemer med å skjære kumquats i skiver, skjær dem i stedet i to). Fjern eventuelle frø; legg skiver til side. Kombiner sukker og vannet i en stor stekepanne eller middels kasserolle. Kok og rør over medium-høy varme til blandingen begynner å småkoke og er klar. Reduser varmen til middels. Tilsett sitrusskiver; la det småkoke i 15 til 20 minutter, eller til skivene er mykgjort, snu deg av og til. Fjern fra varme; kul. Tøm skiver på et trådstativ; klapp om nødvendig med tørkepapir.

---

Smør frosting

ingredienser

• 6 ss smør, myknet
• 1 pund pulverisert sukker (4 kopper)
• 2 - 3 ss melk
• 1 ts vanilje
• ¼ ts finstrimlet sitronskall (valgfritt)
• 1 - 2 dråper gul konditorfarge (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er jevn. Tilsett gradvis en kopp pulverisert sukker, og slå godt. Pisk sakte inn 2 til 3 ss melk, vanilje og om ønskelig sitronskall. Pisk gradvis inn gjenværende sukker. Pisk inn nok melk til å oppnå spredningskonsistens. Toner om ønskelig med konditorfarge.