Sitrus opp-ned-kake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ⅓ kopper pakket brunt sukker
• ½ kopp smør, smeltet
• ¼ kopp vann
• 5 - 6 appelsiner, grapefrukt og / eller klementiner, skrellet og tynt skivet
• 2 kopper altmel
• 2 ts bakepulver
• ½ ts malt kardemomme
• 4 egg, romtemperatur
• 2 dl granulert sukker
• 1 kopp melk
• ¼ kopp smør, kutt opp

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Rør sammen brunt sukker, smeltet smør og vann i en middels bolle til det kombineres; fordel jevnt over bunnen av pannen. Legg fruktskiver over brunt sukkerblanding, overlapp etter behov. Sett kjelen til side.

• Steg 2

  Rør sammen mel, bakepulver og malt kardemomme i en middels bolle. sette til side. Pisk egg med en elektrisk mikser på høy hastighet i 4 minutter, eller til de er litt tykkere. Tilsett granulert sukker gradvis, slå på middels hastighet i 4 til 5 minutter eller til det er lett og fluffy. Tilsett melblanding; slå på lav til middels hastighet bare til kombinasjonen (blandingen vil være tykk).

• Trinn 3

  På en liten kasserolle varme og rør melk og 1/4 kopp smør til smør smelter; legg til røren, slå til den er kombinert. Hell røren forsiktig i den tilberedte pannen over sitrusskiver.

• Trinn 4

  Stek 45 minutter eller til en tannpirker i tre som er satt i nærheten av midten kommer ut ren (unngå å sjekke kaken for tidlig, da den kan synke i sentrum). Fjerne; avkjøl på et trådstativ i minst 20 minutter. Løsne sidene av kaken; vend inn på serveringsfat. Spe den gjenværende brunt sukkerblandingen i panne over toppen av kaken. Kul.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 277 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 56 mg kolesterol, 134 mg natrium, 49 g karbohydrater, 1 g fiber, 38 g sukker, 3 g protein.