Kakaokaffe rynker | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør, myknet
• 1 kopp pakket brunt sukker
• ⅔ kopp usøtet kakaopulver
• 1 ss pulverkaffe-krystaller
• 1 ts natron
• 1 ts malt kanel
• 2 eggehviter
• 1 ½ kopp altmel
• ⅓ kopp granulert sukker
• 2 ss usøtet kakaopulver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett brunt sukker, 2/3 kopp kakaopulver, kaffekrystallene, natron og kanel. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn eggehviter. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje. Del deigen i to. Dekk til og avkjøl ca 1 time eller til deigen er lett å håndtere.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner kornet sukker og de 2 ss kakaopulver i en liten bolle; sette til side. Form deigen til 1-tommers baller. Form hver ball til en 1/2-tommers tømmerstokk; rull logger inn sukker, og reserver resterende blanding. Plasser tømmerstokker 2 tommer fra hverandre på informasjonskapslene.

• Trinn 3

  Stekes i 8 til 10 minutter eller til kantene er faste. Overfør informasjonskapsler til trådreoler; kul. Dryss småkaker med den gjenværende sukkerblandingen.

Å lagre:

Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 67 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 6 mg kolesterol, 54 mg natrium, 11 g karbohydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 1 g protein.