Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Før en 9x5x3-tommers brødpanne med folie, og forleng folien over kantene av pannen. Smør folien; legg pannen til side.
-
Rist de hakkede valnøttene, fordel nøtter i et enkelt lag i en grunne bakepanne. Toast nøtter i en ovn på 350 grader ca. 10 minutter, rør av og til; hold nøttene varme.
-
Smør sidene av en tung 1-1 / 2-kvart kasserolle. I kasserollen kombinerer du brunt sukker, sukker, krem og kaffekrystaller. Kok over middels høy varme til kokende, rør hele tiden med en tresleiv for å løse opp sukker. Dette bør ta omtrent 4 minutter. Unngå å sprute blandingen på sidene av pannen. Klipp forsiktig termometer til siden av pannen.
-
Kok over middels varme, mens du rører ofte, til termometeret registrerer 236 grader F, soft-ball scenen. Blandingen skal koke moderat, jevn over hele overflaten. Å nå soft-ball-scenen bør ta 6 til 8 minutter.
-
Fjern kasserollen fra varmen; Fjern godterietermometer fra kasserollen. Tilsett vaniljen. Pisk forsiktig med treskjeen i 2 minutter; rør inn valnøtter. Vend godteriblandingen raskt i den tilberedte pannen. Avkjøl 10 minutter. Bruk folie til å løfte godteriet ut av pannen; skjær godteriet i ca 1-1 / 2-tommers strimler. Skjær hver stripe i omtrent 1-1 / 2-tommers trekanter. Oppbevares tett tildekket. Lager omtrent 36 stykker.
Tips
Frem til 1 uke fremover, tilbered nøtter. Oppbevares på et kjølig, tørt sted i en tett dekket beholder.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 71 kalorier, (1 g mettet fett, 1 mg kolesterol, 4 mg natrium, 10 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.
