Kremet kylling og vill rissuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 14, 5 gram kan kyllingbuljong
• 1 kopp skivet gulrot
• ½ kopp skiver selleri
• ⅓ kopp vill ris, ukokt
• ⅓ kopp skivet purre eller grønn løk
• ½ ts tørket timian, knust
• 2 ss margarin eller smør
• 3 ss altmel
• 1 kopp halvannen eller melk
• 1 ½ kopp hakket kokt kylling
• 2 ss tørr sherry
• Tynne gulrotskrellstrimler (valgfritt)
• Snippet fersk timian (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bland buljong, gulrot, selleri, ukokt ris, purre eller grønn løk, tørket timian og 1/4 ts pepper i en kjele. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke 50 eller til risen er mør.

• Steg 2

  I mellomtiden smelter margarin eller smør; rør inn mel. Rør inn halv og halv eller melk. Kok og rør til boblende. Stek og rør 1 minutt til. Tilsett sakte halvannen eller melkeblandingen i risblandingen, mens du rører konstant. Rør inn kylling og sherry; varme gjennom. Pynt eventuelt med gulrotskrellstrimler og fersk timian. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 355 kalorier, (7 g mettet fett, 69 mg kolesterol, 1037 mg natrium, 23 g karbohydrater, 2 g fiber,