Creme de menthe brownies | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 11 unse pakke mørk sjokoladebiter
• ½ kopp smør
• 3 gram usøtet sjokolade, hakket
• 1 kopp sukker
• 2 egg
• 1 ts vanilje
• ⅔ kopp altmel
• ¼ ts natron
• Ts salt
• Creme de Menthe Fylling
• Dark Chocolate Ganache

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele, smelt og rør 4 gram (3/4 kopp) av de mørke sjokoladebitene, smøret og den usøtede sjokoladen over svak varme. Fjern fra varme; kul.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 grader. Linje en 13x9x2-tommers stekepanne med folie, og forleng folien over kantene på pannen. Smør folie; sette til side.

• Trinn 3

  Rør sukker inn i den avkjølte sjokoladeblandingen i kasserollen. Tilsett eggene, en om gangen, mens du slår med en treskje like til de kombineres. Rør inn vanilje.

• Trinn 4

  Rør sammen mel, natron og salt i en liten bolle. Tilsett melblanding i sjokoladeblandingen under omrøring bare til kombinasjonen. Rør inn de resterende 7 gram (1-1 / 2 kopper) mørk sjokoladebiter. Fordel røren jevnt i den tilberedte pannen.

• Trinn 5

  Stekes i forvarmet ovn i 30 minutter. Avkjøl i panne på et trådstativ. Fordel Creme de Menthe Fylling over avkjølte brownies. Plasser uklippte brownies i kjøleskapet mens du tilbereder Dark Chocolate Ganache.

• Trinn 6

  Fordel litt avkjølt Dark Chocolate Ganache over Creme de Menthe Filling, spredt til kantene med en slikkepott. Dekk til og avkjøl ca 1 time eller til den er satt. Løft de uklippte browniesene ut av pannen ved å bruke kantene på folien. Skjær i barer. Lager 48 brownies.

Tips

Plasser brownies i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.

---

Dark Chocolate Ganache

ingredienser

• ½ kopp piskekrem
• 1 11 unse pakke mørk sjokoladebiter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Ta en kremfløte i en middels kjele til å koke over middels høy varme. Fjern fra varme. Tilsett mørk sjokoladebiter (ikke rør). La stå i 5 minutter. Rør til den er jevn. Avkjøl i 15 minutter.

---

Crème de Menthe Fylling

ingredienser

• 1 3 unse pakke kremost, myknet
• ½ kopp smør, myknet
• 3 kopper sukker
• 2 ss creme de menthe (eller 2 ss melk, 1/2 ts mynteekstrakt og flere dråper grønn konditorfarge)
• Melk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner kremost og smør i en stor bolle. Pisk på middels hastighet med en elektrisk mikser i 30 sekunder. Pisk gradvis inn en kopp pulverisert sukker. Pisk inn creme de menthe. Pisk gradvis inn gjenværende pulverisert sukker. Pisk inn 1 ss ekstra melk, om nødvendig, for å gjøre fyllet litt tykkere enn en frosting