Fersken med smuldre-toppet | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp hvit druesaft, eplejuice eller eple cider
• 2 store fersken, skrellet, halvert og gropen, eller 4 hermetiserte juice-pakke ferskenhalver, drenert
• 2 ts margarin
• 3 vaniljevafler, knust
• 2 ss skiver mandler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels skillet varmes juice eller cider til kokende; legg til ferskenhalvdelene. Dekk til og la småkoke friske ferskehalvdelmer i 5 til 6 minutter eller til de er møre, snu en gang. (Hvis du bruker hermetiske fersken, koker du 3 til 4 minutter eller til den er gjennomvarmet.) Legg en frukthalvdel i hver dessertrett. Drypp juice rundt frukt.

• Steg 2

  I mellomtiden smelter margarin i en liten stekepanne. Rør sammen knuste skiver og mandler. Rør over medium-lav varme til mandler er lett ristet. Dryss over frukt. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 95 kalorier, 1 mg kolesterol, 31 mg natrium, 13 g karbohydrater, 1 g protein.