Curried storfekjøtt og ris | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp vann
• 1 stor løk, hakket (1 kopp)
• 1 middels gulrot, hakket
• 1 ss øyeblikkelig biffkorngranulat
• 2 - 3 ts karripulver
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¾ kopp vanlig brun ris
• 1 ½ kopp kubet kokt storfekjøtt (8 gram)
• 1 kopp frosne erter
• 1 middels tomat, hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen vann, løk, gulrot, bouillongranulat, karripulver og hvitløk i en 2-liters kasserolle. Varm til kokende, rør deretter inn ris. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter.

• Steg 2

  Rør oksekjøtt, erter og tomat inn i risblandingen. Dekk til og la det småkoke cirka 10 minutter mer eller til ris og erter er møre. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 313 kalorier, 53 mg kolesterol, 337 mg natrium, 40 g karbohydrater, 23 g protein.