Mørk sjokoladekake med kokosnøtt makronfylling bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp smør
• 3 egg
• 1 ss usøtet kakaopulver
• 1 ¾ kopper altmel
• 1 ts natron
• ½ ts salt
• 4 gram mørk sjokolade, hakket
• ⅓ kopp bourbon eller vann
• 1 kopp kornsukker
• ¾ kopp pakket brunt sukker
• 1 ½ ts vanilje
• 1 Oppskrift kokosnøtt makronfylling
• Pulverisert sukker (valgfritt)
• Usøtet kakaopulver (valgfritt)
• 1 Oppskrift No-Cook Fudge Frosting (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. Smør i mellomtiden en 10-tommers riflet rørpanne. Tilsett 1 ss kakaopulver. Rist og vipp pannen for å belegge bunnen, sidene og røret; rist ut overflødig kakaopulver. Sett kjelen til side. Rør sammen mel, natron og salt i en middels bolle; sette til side.

• Steg 2

  I en liten mikrobølgesikker bolle mikrobølgeovn mørk sjokolade på 100 prosent kraft (høy) i 1 til 2 minutter eller til de er smeltet, rør hvert 30. sekund. Avkjøl litt. Plasser bourbon i en 2-kopp glass målebeger; tilsett nok kaldt vann til å måle 1-1 / 4 kopper væske; sette til side.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Forbered kokosnøtt makronfylling; sette til side. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornsukker og brunt sukker. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk inn smeltet sjokolade og vanilje. Tilsett alternativt melblanding og bourbonblanding til sjokoladeblandingen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til den er kombinert. Spe halvparten av røren i den tilberedte pannen, og fordel den jevnt. Slipp kokosnøttmakronfylling med avrundede teskjeer på røren i pannen, unngå kantene. Topp med den gjenværende røren.

• Trinn 4

  Stek omtrent 1 time eller til en tannpirker i tre som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ i 15 minutter. Fjern kaken fra pannen; avkjøl helt på trådstativ. Topp eventuelt med No-Cook Fudge Frosting eller dryss kaken lett med sukker og ekstra kakaopulver.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 440 kalorier, (13 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 78 mg kolesterol, 359 mg natrium, 59 g karbohydrater, 2 g fiber, 42 g sukker, 5 g protein.

---

No-Cook Fudge Frosting

ingredienser

• 4 kopper sukker
• ½ kopp usøtet kakaopulver
• ½ kopp myknet smør
• ⅓ kopp kokende vann
• 1 ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen sukker og usøtet kakaopulver i en stor miksebolle. Tilsett myknet smør, kokende vann og vanilje. Pisk i 1 minutt med en elektrisk mikser på middels hastighet. La det avkjøles i 20 minutter eller til frosting når spredningskonsistensen. Hvis frosting er for tykt, slå i kokende vann, 1 ss om gangen, til frosting når spredningskonsistensen.

---

Kokosnøtt makronfylling

ingredienser

• 1 eggehvite
• ¼ kopp sukker
• 1 kopp flakert kokosnøtt
• 1 ss altmel
• 1 ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk eggehvite med en elektrisk mikser på middels hastighet til en myk topper danner (tipsene krøller seg). Tilsett gradvis sukker, slå på høy hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rett). Brett inn kokosnøtt, mel og vanilje.