Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For dadelfyllingen, kombiner 1/2 liter vann, 1 ss sukker og maisstivelse i en middels kjele. Legg til datoer. Kok opp under omrøring for å løse opp sukker; redusere varmen. Stek, avdekket, i 15 minutter eller til den er tyknet, rør innimellom. Fjern fra varme; la avkjøle seg.
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. Smør kakeark eller linje med pergamentpapir; sette til side. I en middels blandeskål, rør sammen pajskorpeblanding, de 2 ss sukkeret og kanelen. Tilsett 1/3 kopp vann. Form deigen til en ball; del deigen i to.
-
Rull en del av deigen 1/8 tomme tykk på en lett melet overflate. Skjær ut deigen med en 2-1 / 2-tommers rund kutter. Reroll utklipp etter behov. Plasser utskjæringer med to inches fra hverandre på det forberedte kakearket. Spe 1-1 / 2 ts av datofylling i midten av hver runde.
-
Rull og skjær ut den resterende deigen som før. Ved hjelp av en 3/4-tommers kamskjell, kutter du et hull i midten av disse rundene. Plasser over utklipp med fylling av dato og trykk kantene med en gaffel for å forsegle. Pensle topper med melk, halv og en halv eller fløte. Dryss over kanelsukker.
-
Stekes i forvarmet ovn i 10 til 12 minutter eller til de er lett brunet. Overfør til et trådstativ og la avkjøles. Gjør omtrent 18.
*
Hvis du ikke finner kanelsukker i kryddergangen i supermarkedet, rør sammen en spiseskje sukker og 1/2 ts malt kanel i en liten bolle.
Tips
Plasser informasjonskapsler i lag atskilt med vokspapir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
