Dypfat tyttebærpai | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp vann
• ¼ kopp konjakk eller vann
• 2 ¾ kopper tørkede tertekirsebær
• 1 Oppskrift kringle
• 1 12 unse pakke ferske tyttebær (3-1 / 2 kopper)
• 1 ½ kopp granulert sukker
• 3 ss altmel
• 2 ts finstrimlet sitronskall
• Melk
• Grovt sukker
• 1 8 unse kartong meieri rømme
• 3 ss villblomst eller appelsinblomst honning
• 1 - 2 ss halv og en halv, lett krem ​​eller melk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner 3/4 kopp vann og konjakken i en liten kasserolle. Varm til blandingen begynner å putre; tilsett kirsebær. Fjern fra varme. Dekk til og la stå 20 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden tilbereder kringle. Forvarm ovnen til 375 grader F. Rull ut halvparten av kringle til en 13-tommers sirkel hvis du bruker en 1-1 / 2-kvart ovnsikker bolle eller en 18x14-tommers oval eller rektangel hvis du bruker en 2-kvart oval eller rektangulær ildfast form. Monter konditoren forsiktig i bunnen eller oppsiden av bollen eller fatet, slik at overflødig kringle strekker seg utover kantene på parabolen; brett konditor i fold etter behov for å passe parabolen. Sette til side.

• Trinn 3

  Rør sammen tyttebær, udrenet kirsebærblanding, kornet sukker, mel og sitronskall i en stor bolle. Vend til konditorfôret. Kjevle ut den resterende halvparten av kringle til en 10-tommers sirkel eller til en 14x10-tommers oval eller rektangel. Skjær en sirkel eller oval i midten av det ovale eller rektangelet eller bruk en kakekutter til å klippe en dekorativ design. Legg konditor over fylling, slik at konditori henger over kanten av fatet. Trykk sammen topp- og bunndeig for å forsegle. Pensle kringle med melk og strø grovt sukker over. Legg fatet på en stekeplate.

• Trinn 4

  Dekk kanten på paien med folie. Stek i 55 minutter til bolle eller 45 minutter for oval eller rektangel; Fjern folie og stek 20 til 25 minutter mer eller til saftene boble og kringle er lysebrunt. Avkjøl på trådstativ minst 2 timer før servering.

• Trinn 5

  Rør sammen rømme, honning og nok fløte eller melk til å gi ønsket konsistens. Dekk til og avkjøl til serveringstid. Server paien varm eller kjølig med rømme. Bryt av kringleoverheng og server.

• Trinn 6

  Gjør 8 til 10 porsjoner

• Trinn 7

  Oppskriften kan dobles hvis to paier ønskes.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 689 kalorier, (8 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 13 mg kolesterol, 237 mg natrium, 111 g karbohydrater, 5 g fiber, 44 g sukker, 6 g protein.

---

Kake

ingredienser

• 2 ¼ kopper altmel
• ¾ ts salt
• ⅔ koppforkorting
• 8 - 10 ss vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor miksebolle kan du kombinere altmel og salt. Skjær i forkorting til bitene er ertestørrede. Dryss 1 ss vann over en del av melblandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta med 1 ss vann om gangen, til alt melet er fuktet. Del deigen i to. Form til to baller.