Stuffing med dobbelt mais-kornbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

For maisbrød

• 1 ½ kopp maismel
• 1 ¼ kopp altmel
• 3 ss sukker
• 4 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ½ kopp melk
• 3 egg
• ⅓ kopp smør, smeltet

For utstopping

• 3 kopper ferske eller frosne maiskjerner, tint
• 1 stor rødløk, kuttet i kiler (1 1/2 kopp)
• ½ kopp smør
• ½ ts salt
• ½ ts knust rød pepper
• ¼ ts malt svart pepper
• 6 kopper friske baby-spinatblader
• 1 ¾ - 2, 75 kopper kyllingbuljong
• Hakket fersk flatblad italiensk persille

Veibeskrivelse

For maisbrød

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør en 13x9x2-tommers bakepanne; sette til side. Rør sammen maismel, mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. sette til side.

• Trinn 1

  Visp sammen melk, egg og smeltet smør i en middels bolle. Tilsett melkeblanding på en gang til maismelblandingen. Rør rundt til fuktet. Spe røren i forberedt panne.

• Trinn 1

  Stek omtrent 20 minutter eller til de er gyldenbrune rundt kantene og en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut ren. Avkjøl i panne på et trådstativ. Skjær kornbrød i 1-tommers terninger (du bør ha omtrent 10 kopper).

For utstopping

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Fordel kuberte maisbrød i et jevnt lag i en 15x10x1-tommers stekepanne. Stek, avdekket, i 10 til 15 minutter eller til de er tørre og sprø. Avkjøl i panne på et trådstativ.

• Steg 2

  I en stor stekepanne koker mais og løk i 1/2 kopp smør over middels varme i 8 minutter, eller til du begynner å bli brun, rør innimellom. Rør inn salt, knust rød pepper og svart pepper. I en veldig stor bolle kan du kombinere kornbrødterninger, spinat og maisblanding (bollen blir full, men vil være lettere å røre når buljongen er tilsatt). Drypp med nok buljong til å fukte, kast lett for å kombinere. Spe i en 3-liters bakerett eller gryterett.

• Trinn 3

  Stek, avdekket, i 40 minutter eller til den er oppvarmet (165 ° F) og toppen er lett brunet. Topp med hakket persille.

Gå foran:

Forbered fylling som over og overfør til ildfast form eller gryterett. Dekk til og avkjøl inntil 24 timer. Stek, avdekket, sammen med kalkun i 50 til 60 minutter eller til de er varme gjennom.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 136 kalorier, (4 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 36 mg kolesterol, 319 mg natrium, 17 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 3 g protein.