Dulce de leche gresskarpai med hasselnøttskorpe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Hasselnøtt kringle
• 1 8 unse pakke kremost, myknet
• 4 ss dulce de leche
• 1 egg
• 1 ¼ kopp hermetisert gresskar
• ½ kopp fordampet melk
• 2 egg
• ⅓ kopp sukker
• 2 ss hasselnøtt- eller mandellikør (valgfritt)
• 1 ½ ts gresskarpai-krydder
• 1 oppskrift Dulce de Leche-Hazelnut Whipped Cream
• Hakkede hasselnøtter (filberts), ristet (valgfritt)
• Dulce de leche

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rull hasselnøttdeig på en 12-tommers sirkel på en blomstret overflate. Lett kondisirkelen inn i en 9-tommers kakeplate uten å strekke den. Trim konditor til 1/2 tomme utenfor ytterkanten av kakeplaten. Brett under ekstra kringle. Krympkant etter ønske.

• Steg 2

  I en liten miksebolle slå kremost og 2 ss av dulce de leche med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1 egg; slå på middels hastighet til den er jevn. Fordel jevnt i konditorfatet. Dekk til og avkjøl i 30 minutter.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Visp sammen gresskar, fordampet melk, 2 egg, sukker, de resterende 2 ss dulce de leche, hasselnøttlikøren (hvis ønskelig) og gresskarpaiskrydder i en middels bolle. Hell gresskarblandingen forsiktig over kremostlaget.

• Trinn 4

  Dekk kanten på paien løst med folie. Stek i 25 minutter; fjern folie. Stek cirka 25 minutter mer eller til fyllet er satt i midten. Avkjøl på et trådstativ.

• Trinn 5

  For å servere, topp kaken med Dulce de Leche-Hazelnut Whipped Cream, dryss over hasselnøtter (hvis ønskelig), og drypp med ytterligere dulce de leche (rør om nødvendig i litt melk til tynn for drypp).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 496 kalorier, (17 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 12 g enumettet fett), 152 mg kolesterol, 243 mg natrium, 37 g karbohydrater, 2 g fiber, 21 g sukker, 9 g protein.

---

Dulce de Leche-Hasselnøtt pisket krem

ingredienser

• 1 ss dulce de leche
• 2 ts hasselnøtt- eller mandellikør (valgfritt)
• 1 kopp piskekrem

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser dulce de leche i en kjølt liten miksebolle. Tilsett eventuelt hasselnøttlikør. Pisk med de kjølte taktene til en elektrisk mikser på medium til høy hastighet til de er jevn. Tilsett kremfløte. Pisk på middels hastighet bare til stive topper begynner å danne seg (tipsene står rett).

---

Hasselnøtt kringle

ingredienser

• 1 kopp altmel
• ¼ kopp finmalt hasselnøtter (filberts), mandler eller mel til alle formål
• ¼ ts salt
• ⅓ koppforkorting
• 4 - 5 ss isvann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen helmel, hasselnøtter og salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting til bitene er ertestørrelse. Dryss 1 ss isvann over en del av melblandingen; kaste med en gaffel. Skyv fuktet konditor til den ene siden av bollen. Gjenta fuktigende melblanding med 1 ss isvann om gangen, til all melblandingen er fuktet (4 til 5 ss isvann totalt). Samle melblandingen til en ball, elt forsiktig til den holder sammen.