Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Linje 2 kakeark med pergamentpapir eller silikonbakematter; sette til side.
-
Sikt mandelmel og 2 1/2 dl pulverisert sukker sammen i en middels bolle (bryt opp eventuelle klumper som dannes med fingrene).
-
I en stor bolle kombiner du eggehviter og krem av tartar. Pisk med blandebatteri på middels hastighet til eggehvite er skumrige. Tilsett granulert sukker gradvis, ca 1 ts om gangen, og fortsett å slå eggehvite til det dannes stive topper. Sikt mandelmel-sukkerblandingen over den eggehvite blandingen og brett inn med en gummispatel akkurat til den er kombinert (røren skal begynne å falle av gummispatelen i ark).
-
Overfør forsiktig røren til en rørpose utstyrt med en middels rund spiss. Rør røren på den forberedte bakeplaten i en blomsterform ved å piple en liten prikk og seks prikker i samme størrelse som bare berører den (ligner en tusenfryd). Hvis det er ønskelig, plasser små runde gule strøssel forsiktig på midtpunktet. La stå 1 time.
-
Forvarm ovnen til 275 ° F. Stek kaker omtrent 20 minutter eller til kakene akkurat begynner å bli brune. Avkjøl helt på kakeark på trådstativ.
-
I mellomtiden, til å fylle, slå en ost og sitron ostemasse i en middels bolle med en elektrisk mikser til den er lett og luftig. Tilsett sitronskall, sitronsaft, 1 kopp pulverisert sukker og salt; slå for å kombinere. Hvis ønskelig, farge farge med gul konditorfarge. Om nødvendig, dekk til og kjølig til det er fast nok til å røre. Overfør fylling til en rørpose utstyrt med en liten rund spiss.
-
For å sette sammen informasjonskapsler, piper du inn på den flate siden av halvparten av informasjonskapslene. Topp med gjenværende informasjonskapsler, flate sider ned.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 164 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 6 mg kolesterol, 37 mg natrium, 24 g karbohydrater, 1 g fiber, 21 g sukker, 3 g protein.
