Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Trekk lett på seks 8-ounce individuelle soufflé-retter med kokespray; legg oppvasken på en stekeplate. Avkjøl retter.
-
Rør sammen granulert sukker, mel og salt i en liten kasserolle. Visp inn melk og sitronsaft til den er kombinert. Stek og rør over middels lav varme i 8 til 10 minutter eller til de er tykke og boblende. Rør inn sitronskall. Fjern fra varme.
-
I en stor bolle slå eggeplommer med en elektrisk mikser på medium til høy hastighet i 3 til 5 minutter eller til tykk og sitronfarge. Rør melkeblandingen til eggeplommer for å kombinere.
-
Vask slagere grundig med varmt såpevann. I en annen stor bolle slå eggehviter med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet til de er skummede. Tilsett krem av tannstein. Pisk på høy hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rett).
-
Brett eggehviter forsiktig i melkeblandingen. Del røren jevn mellom de tilberedte soufflé-rettene. Stek omtrent 20 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av sentrene kommer ut. Sikt evt. Pulverisert sukker over souffles. Serveres umiddelbart.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 158 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 124 mg kolesterol, 121 mg natrium, 26 g karbohydrater, 0 g fiber, 19 g sukker, 7 g protein.
