Eggruller | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ pund malt svinekjøtt
• 1 ts revet fersk ingefær
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ½ kopp finstrimlet napa eller grønn kål
• ½ 8 unse kan skiver eller hele vann kastanjer, tappes og hakkes
• 1 gulrot, strimlet (1/2 kopp)
• ½ kopp finhakket løk
• 2 ss soyasaus med redusert natrium
• 2 ts maisstivelse
• ½ ts sukker
• ¼ ts salt
• 8 eggrullpakninger
• Vegetabilsk olje til fritering
• Flaske, søt og syrlig saus eller tilberedt kinesisk stil, sennep

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til fylling, kok en svinekjøtt, ingefær og hvitløk i en stor stekepanne i 3 til 5 minutter, eller til kjøttet ikke lenger er rosa; tapp av alt fett. Tilsett kål, vannkastanjer, gulrot og løk. Stek og rør 2 minutter til. Rør sammen soyasaus, maisstivelse, sukker og salt i en liten bolle. Legg til i skillet. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Fjern fra varmen og avkjøl litt.

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 200 ° F. For hver eggrulle, legg en eggevalsepakke på et flatt underlag med et hjørne som peker mot deg. Spe rundt 1/4 kopp fyllet på tvers og rett under midten eller eggevalsen. Brett nederste hjørne over fylling, tuck det under på den andre siden. Brett sidehjørnene over fyllingen, og dann en konvoluttform. Rull eggetrullen mot gjenværende hjørne. Fukt øverste hjørne med vann; trykk fast for å forsegle.

• Trinn 1

  I en stor stor kasserolle skal du varme opp 2 tommer vegetabilsk olje til 365 ° F (eller varme olje i en elektrisk frityrkoker i henhold til produsentens anvisninger). Stek eggeruller, halvparten av gangen, i 3 til 4 minutter eller til de er gyldenbrune, og vend den en gang. Tøm på papirhåndklær. Hold varmen i den forvarmede ovnen mens du steker de resterende eggene. Server varme eggeruller med søt-og-sursaus.

Air Fryer Veibeskrivelse:

• Trinn 1

  Forvarm frityrkokeren *. Forbered eggevalsene som beskrevet ovenfor i trinn 1. Pensle overflaten av eggetrollene lett med vegetabilsk olje. Legg 4 eggetroller i kurven. Stek ved 365 ° F i 8 til 10 minutter eller til de er gyldne, og vend den en gang. Hold varmen i den forvarmede ovnen mens du steker de resterende eggene.

*

Noen frityrkokere krever forvarming og andre ikke. Les produsentens anvisninger og forvarm hvis instruert. Noen frityrkokere har temperaturinnstillinger og andre ikke. Velg 365 ° F hvis tilgjengelig. Et stort utvalg av frityrkokere er tilgjengelige, og ikke alle er de samme, så gitte tider kan variere.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 319 kalorier, (3 g mettet fett, 10 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 22 mg kolesterol, 452 mg natrium, 29 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 9 g protein.