Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Coat store bakeplater med kokespray; sette til side. I en grunne tallerken kan du kombinere egg og eggehvite; slå sammen med en gaffel. I en annen grunne tallerken kombinerer du panko og parmesanost. Dypp aubergineskiver i eggeblandingen; dypp i pankoblandingen, vend deg til pelsen, trykk forsiktig for å feste og rist av overflødig. Plasser aubergine skiver 1 tomme fra hverandre på forberedte bakeplater. Stekes ca 30 minutter eller til de er gyldenbrune, snu en gang og roter bakeplater etter 15 minutters steking. Sette til side.
-
I en stor bolle kan du kombinere ricottaost, basilikum, melk, hvitløk og knust rød pepper. Belegg en 3-liters rektangulær ildfast form lett med kokespray. Fordel 1/2 kopp pastasaus i bunnen av retten. Anrett halvparten av aubergineskivene over pastasaus. Topp med ytterligere 3/4 kopp pastasaus, skje saus på aubergineskiver; spe halvparten av ricotta-blandingen på saus-toppede aubergineskiver og topp med en tredjedel av mozzarellaen. Topp hver stabel med en annen aubergineskive. Tilsett ytterligere en tredjedel av mozzarellaen og den gjenværende ricotta-blandingen. Spe på den gjenværende sausen.
-
Belegg et stort stykke folie lett med kokespray; legg folie, belagt side ned, over ildfast form. Stekes i 35 minutter. Fjern folie. Topp med den gjenværende mozzarellaen. Stek cirka 5 minutter mer eller til sausen er sprudlende og osten smelter. Ta ut av ovnen. La stå i 10 minutter før servering.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 339 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 90 mg kolesterol, 531 mg natrium, 32 g karbohydrater, 7 g fiber, 8 g sukker, 22 g protein.
