Rask nicoisesalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ts smør
• 2 kopper nedkjølte røde potetkiler
• 6 kopper blandet salatgrønt
• 3 2, 6 gram poser sitron-pepper biter lett tunfisk *
• 1 kopp kirsebærtomater
• 2 hardkokte egg, skiver
• 2 ss hvitvinseddik
• 2 ss olivenolje
• ½ ts sennep i Dijon-stil
• Ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smelt smør på middels varme i en stor stekepanne. Tilsett poteter. Dekk til og kok ca 15 minutter eller til de er gyldenbrune, rør om og til. Avkjøl helt.

• Steg 2

  I fire salatbeholdere jevnt lag salat greener, tunfisk, tomater, eggeskiver og poteter. Dekk til og avkjøl i 2 til 24 timer. Visp sammen eddik, olivenolje, sennep og svart pepper i en liten bolle. Del bandasjen mellom fire små containere. Dekk til og avkjøl i 2 til 24 timer.

• Trinn 3

  For å servere, rist dressing. Drypp en dressingsdel over en salatdel. Dekk til og rist for å kombinere eller kaste med en gaffel å kombinere.

*Tips:

Hvis du ikke finner tunfisk med sitron-pepper, kan du bruke noe urtesortert tunfisk.

Å ta:

Legg salat og dressingbeholdere i en isolert pose med en ispakke for å gjøre det.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 247 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 125 mg kolesterol, 543 mg natrium, 14 g karbohydrater, 4 g fiber, 4 g sukker, 20 g protein.