Fettuccine med kylling og paprika | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram hudløse, benløse kyllingbryst
• ½ kopp kyllingbuljong
• 1 ts maisstivelse
• 1 16 unse pakke frosne gule, grønne og røde paprikaer og løk (stek grønnsaker)
• 1 9 unse pakke nedkjølt fettuccine eller linguine
• 1 ss olivenolje
• 2 ts fleskes hakket hvitløk
• ¼ - 0, 5 ts knust rød pepper
• ½ kopp hakkede tomater
• ¼ kopp med fersk basilikum
• Romano ost (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær kylling i biter i bittstørrelse og sett til side. Rør sammen kyllingbuljong og maisstivelse; sette til side.

• Steg 2

  Ta en stor gryte med saltet vann til å koke. Tilsett frossen paprika-blanding og pasta. Gå tilbake til kokingen og la koke i 2 minutter eller til pastaen bare er mør. Tøm og sett tilbake i kasserollen. Kast med 1 ts olivenolje. Hold pastaen varm.

• Trinn 3

  I mellomtiden, i en stor skillet varme resterende olivenolje over middels høy varme. Tilsett kylling, hvitløk og knust rød pepper. Stek i 2 til 3 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa, rør ofte. Skyv kyllingen til sidene av skillet. Rør maisstivelseblandingen og legg til skillet. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Rør alle ingrediensene i pannen sammen til belegg med saus.

• Trinn 4

  Fjern kylling og saus fra varmen; kaste med kokt pastablanding, tomater og basilikum. Server om ønskelig, toppet med krøller med Romano-ost. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 389 kalorier, (1 g mettet fett, 96 mg kolesterol, 261 mg natrium, 46 g karbohydrater, 1 g fiber, 28 g protein.